Filet de saumon fumé

Filet de saumon fumé des Alpes suisses, délicatement affiné, fumé et tranché par nos experts en fumage. Le court trajet entre la récolte et le fumoir, effectué le jour même, préserve sa saveur douce et équilibrée. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.

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Description

Filet pur de saumon fumé des Alpes suisses, délicatement affiné, fumé et tranché par nos experts en fumage. Grâce à un trajet très court, le saumon rejoint le fumoir le jour même, ce qui préserve sa saveur douce et parfaitement équilibrée. Il est ensuite fumé de manière traditionnelle sur du bois de chêne à basse température, lentement et avec soin, pendant jusqu’à 24 heures. Parce que cette mise au fumoir intervient si rapidement après la sortie de l’eau, il n’existe guère d’équivalent en Suisse : la fraîcheur est exceptionnelle, avec une fine note fumée et toute la saveur naturelle du saumon. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.

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Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.

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