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Filet de saumon fumé avec Bianco Rovere

Filet de saumon fumé des Alpes suisses, délicatement affiné, fumé et tranché par nos experts en fumage. Accompagné du Bianco Rovere de Gialdi Vini, sélectionné par des chefs pour accompagner parfaitement la saveur douce et harmonieusement équilibrée du saumon. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.
CHF 112.00
0.5 kg
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  • Welcome delicious gift
  • Access to Member-only perks and exclusives
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Description
Filet pur de saumon fumé des Alpes suisses, délicatement affiné, fumé et tranché par nos experts en fumage. Grâce à un trajet très court, le saumon rejoint le fumoir le jour même, ce qui préserve sa saveur douce et parfaitement équilibrée. Il est ensuite fumé de manière traditionnelle sur du bois de chêne à basse température, lentement et avec soin, pendant jusqu’à 24 heures. Associé par nos chefs au Bianco Rovere de Gialdi, du Tessin, choisi pour accompagner la saveur douce et parfaitement équilibrée du saumon. Le vin apporte fraîcheur et élégance à la fumée délicate, pour un accord tout en harmonie. Comprend un coffret cadeau Swiss Lachs de haute qualité.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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