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Heiss geräucherter Lachs mit Zitrone & Pfeffer

Purer heiss geräucherter Lachs aus den Schweizer Alpen mit Pfeffer und Zitrone, sanft veredelt und von unseren Räucher-Experten zubereitet. Dank kurzer Wege erfolgt die Verarbeitung am selben Tag. Das bewahrt die Frische und den würzigen Geschmack.
CHF 25.00
0.2 kg
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Description
Purer heiss geräucherter Lachs aus den Schweizer Alpen mit Pfeffer und Zitrone, sanft veredelt und von unseren Räucher-Experten zubereitet. Die frischen Filets werden zuerst kurz mariniert und danach behutsam geräuchert. Zunächst kalt, anschliessend heiss bei 95 °C. So kommen Pfeffer- und Zitronenaroma klar zur Geltung. Das Ergebnis: ein feiner Rauchcharakter mit einer angenehm weichen Note, während der natürliche Lachsgeschmack im Mittelpunkt bleibt.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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