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Rauchlachs-Filet mit Zitrone & Pfeffer

Pures Schweizer Rauchlachs-Filet mit Zitrone und Pfeffer, von unseren Räucher-Experten sanft veredelt und schonend geräuchert. Die kurzen Wege ermöglichen die Verarbeitung am selben Tag. Das Ergebnis: aussergewöhnliche Frische und ein mildes, ausgewogenes Aroma, abgerundet durch eine feine Zitrusnote und etwas Pfeffer.
Preisspanne: CHF 16.00 bis CHF 16.50
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Description
Pures Rauchlachs-Filet aus den Schweizer Alpen, sanft veredelt, schonend geräuchert und per Hand geschnitten. Zitronen- und Pfefferaroma sorgen für eine frische, feine Note des klassischen geräucherten Profils.  Die kurzen Wege von der Entnahme zur Räucherei ermöglichen die Verarbeitung am selben Tag. Traditionell über glimmendem Eichenholz bis zu 24 Stunden bei niedrigen Temperaturen geräuchert.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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