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Geräucherte Lachsseite und Bianco Rovere

Pure geräucherte Lachsseite aus den Schweizer Alpen, präsentiert in einer hochwertigen Swiss Lachs-Geschenkbox. Dazu passend: Bianco Rovere von Gialdi Vini, der von Küchenchefs ausgewählt wurde, um den milden, ausgewogenen Geschmack des Lachses zu unterstreichen.
CHF 160.00
1 kg
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Description
Pure geräucherte Lachsseite aus den Schweizer Alpen, schonend zubereitet von unseren Räucher-Experten nach traditioneller Räucherkunst. Direkt nach der Entnahme wird der Lachs über Nacht mariniert und anschliessend bis zu 24 Stunden über einer ausgewählten Mischung aus Buchen- und Eichenholz geräuchert. Dazu passt der Bianco Rovere von Gialdi aus dem Tessin perfekt, den unsere Küchenchefs ausgewählt haben. Seine Frische und Eleganz harmonieren mit der sanften Rauchnote und dem milden Lachsgeschmack. Enthält eine hochwertige Swiss Lachs-Geschenkbox.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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