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Planche à fumer en bois d’arolle

Planche à fumer en pin cembro suisse, conçue pour fumer délicatement le saumon au barbecue. Elle protège le poisson de la chaleur directe et du contact avec la grille, tout en apportant une subtile note fumée.
CHF 25.00
0.472 kg
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Description
Cette planche à fumer en bois d'arolle est parfaite pour cuire le saumon au barbecue tout en lui apportant une note fumée subtile. La planche sert d’interface entre le poisson et la chaleur : elle évite le contact direct avec les flammes et la grille. En chauffant, elle diffuse progressivement un arôme doux, idéal pour les poissons délicats. Conseil : faites tremper la planche dans l’eau avant cuisson afin qu’elle se consume lentement et libère ses parfums de façon régulière.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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