Filet de saumon fumé sur bois de châtaignier
Pur filet de saumon fumé des Alpes suisses fumé à froid sur du bois de châtaignier et préparé par nos experts du fumoir. Grâce à un trajet très court, le saumon rejoint le fumoir le jour même, ce qui préserve sa saveur douce et parfaitement équilibrée.
CHF 16.00
TVA incl. 2.6%
100 g
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Description
Filet pur de saumon fumé des Alpes suisses, délicatement affiné, soigneusement tranché et préparé par nos experts du fumoir. Grâce au fumage à froid sur du bois de châtaignier sélectionné, le profil fumé classique gagne en finesse, avec une note élégante et subtile. Les trajets très courts permettent une transformation le jour même : le saumon passe sans détour de l’eau au fumoir, où il est fumé en douceur à basse température pendant jusqu’à 24 heures. Rarement transformé aussi vite en Suisse, il offre une fraîcheur exceptionnelle et une saveur douce, parfaitement équilibrée.
Ingrédients :
Saumon suisse fumé à froid (Salmo salar), sel.
Découpé avec soin pour une texture et une présentation idéales.
Durée de conservation :21 jours. À conserver au réfrigérateur à une température maximale de 4 °C.
Sous vide.
Livré dans une boîte d’expédition réfrigérée et contrôlée, maintenant une température optimale jusqu’à 48 heures. Sélectionnez votre date de livraison préférée lors du paiement. Pour une livraison le lendemain, la commande doit être passée avant 12h00, hors samedis, dimanches et jours fériés.
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Swiss Lachs Farm
Fumoir Alpin
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