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Saumon fumé à chaud

Pur saumon fumé à chaud des Alpes suisses, délicatement mariné et préparé par nos experts du fumoir selon une recette traditionnelle. Le court trajet entre la récolte et le fumage, réalisé le jour même, aide à préserver une saveur douce et parfaitement équilibrée.
CHF 25.00
0.2 kg
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Description
Pur saumon fumé à chaud des Alpes suisses, délicatement affiné et préparé par nos experts en fumage. En lançant le fumage immédiatement après le prélèvement, nous préservons une fraîcheur remarquable et un goût délicatement équilibré. Les filets sont soigneusement préparés, marinés dans une saumure, puis fumés à chaud selon une recette traditionnelle pendant environ 45 minutes à 60 °C, pour une saveur plus intense et douce.

We invite you to our home

Ever wondered how Swiss salmon is raised? Step inside our land‑based farm and see where pure Swiss salmon comes to life. Watch our fish thrive in pristine, recycled waters and meet the people who care for them every day. Transparency isn’t just a promise—it’s an open door.
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